Vinho Nobre Tinto Casa Valduga Raízes Gran Corte 750ml
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Laudo Analítico
Álcool: 15,5%
Acidez Total: 6,75 g/L de Ácido tartárico
Açúcares Totais em glicose: 3,87 g/L
pH: 3,55
Tipo: Vinho Nobre Tinto Seco.
Tempo: Guarda de 20 anos. Desde que seja mantido em condições adequadas para a plena evolução. 18 meses em cave.
Maturação:20 meses em carvalho francês.
Harmonização: Carnes vermelhas e comidas condimentadas.
Uva: Merlot - Vale dos Vinhedos e Serra do Sudeste | Cabernet Sauvignon - Campanha | Tannat - Campanha | Marselan - Serra do Sudeste.
Região: Vale dos Vinhedos | Serra do Sudeste | Campanha Gaúcha.
Consumo: 16° a 18°C.
Recomendada utilização de decanter.
Visão: Rubi profundo e intenso. Lágrimas espessas.
Olfato: Aroma opulento com gama de descritores diversa e complexa. Base aromática de uvas já passas, como geleia e licor de cassis, associadas a notas varietais de mentol, amoras e especiarias. Estão sobrepostas as características nítidas de torrefação, aportadas pela maturação em barris novos, que lembram cacau, amêndoas, tabaco e couro.
Paladar: Ataque doce, traz uma sensação de aquecimento da boca. Acidez refrescante e equilibrada. Corpo pleno com taninos maduros e firmes. A sinergia da acidez, álcool e taninos potentes sustenta a evolução do vinho por muitos anos.
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