Champagne Veuve Clicquot Brut 750ml

Champagne Veuve Clicquot Brut 750ml.

Fundada em 1772 a Maison Veuve Clicquot Ponsardin adquiriu ao longo de sua história um espírito audacioso e cultivou uma busca incansável pela inovação sem deixar de lado a fidelidade à tradição do seu champagne.

A complexidade é instantaneamente percebida pelo nariz.

As notas de frutas amarelas e brancas iniciais são complementadas pelas notas de baunilha e brioche.

A força e frescor explodem no palato, tão típicas do Veuve Clicquot Yellow Label, com uma sinfonia de sabores das frutas pera e limão. Com um assemblage marcado pela uva pinot noir e uma forte presença de vinhos de reserva, Brut Yellow Label é a melhor expressão do estilo Veuve Clicquot.

Um champagne poderoso e complexo, oferece persistência aromática que deixa sua marca na memória por um longo tempo. Um assemblage consistente que tem sido protegido por um pequeno grupo de apenas dez Chefs de Cave em mais de 240 anos de existência da Maison.

Veuve Clicquot Brut, com seu tom dourado, conquistou o mundo sem esquecer suas raízes.50 a 55% de pinot noir 15 a 20% de pinot meunier 28 a 33% de chardonnay até 40% de vinhos de reserva (estes vinhos de colheitas prévias são cuidadosamente conservados pela Maison para garantir a continuidade do estilo Veuve Clicquot.

O Brut pode conter até 40% de vinhos de reserva, alguns dos quais têm mais de 20 anos) Dosagem: entre 9 e 10 g de açúcar por litro

Redondo, com laivos de Pinot Meunier, deve sua estrutura sólida à predominância do Pinot Noir e sua elegância e finura a quase 1/3 de uvas Chardonnay; um equilíbrio perfeito.

A mistura inclui cerca de cinquenta 'crus' classificados na maioria, como "Grand e Premiers Crus".  Entre 25 e 35% de vinhos de reserva lhe asseguram uma qualidade constante.

O envelhecimento, em barris de carvalho, dura no mínimo 30 meses.

Esse é o champagne de todos os momentos! Um estilo de vinho de altíssima qualidade.

Fino e presente em toda extensão da língua, é um aperitivo perfeito.

Graças a seus sabores complexos e delicados esse Champagne acompanha perfeitamente peixes delicados de água doce ou salgada.

Detalhes do produto

País/Região: França/Champagne

Produtor: Veuve Clicquot

Tipo: Espumante

Teor alcoólico: 12%.

Uvas: Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier.

Volume: 750ml.

Harmonização: Lagosta à thermidor, sushis e sahimis, ostras à belle meuniere, vieiras grelhadas ao molho de champagne e caviar, perdiz recheada com castanhas, queijo frescos e do tipo mimolette.

Cor: Amarelo Palha.

Olfativo: Aromas finos de maçã, pera madura, flores brancas, brioche e tostado.

Gustativo: Apresenta muita elegância, com final longo e mineral.